11 choses à faire avant la fin d'année.

Mes envies pour la fin d'année : 

1- continuer à m'entraîner pour le marathon en maintenant une bonne vingtaine de kilomètres par semaine.

2 - enfin tester le DVD yoga pour les nuls

3 - élaborer des gâteaux en hommage à chacune de mes marraines 

4 - travailler ma souplesse grâce au DVD de pilates pour les nuls. 

5 - faire un shooting ambiance noir and nude

6 - faire un shooting avec la bonne tenue pour une ballade sur le front de mer en hiver

7 - trouver la bonne porte pour la barre de traction et travailler ça aussi! 

8 - ressortir l'invention démoniaque de mon père "la structure pour rendre les pompes déjà dures encore plus dures" m'en servir et vous en parler. 

9 - enfin me mettre sérieusement au droit... Et enfin lire les livres achetés sur le sujet. 

10 - faire le très grand ménage de ménage de ma chambre.

11 - dire chaque jour à ma famille que je les aime. 

Sourire quand même : l'histoire de Josef et les autres...

"Sourire quand même", c'est la devise d'un club de gentlemen exceptionnels dont faisait parti mon arrière-grand-père Josef. Il s'agit de l'association des gueules cassées et je souhaite aujourd'hui vous parler d'eux. 

Durant la première guerre mondiale, en Meuse, quelque part entre Verdun et l'Argonne, une balle a traversé la mâchoire de mon arrière grand-père. Il a survécu avec une partie du visage en moins, et des frères en plus : Les gueules cassées . 

Cette association fondée en 1921 et reconnue d'utilité publique en 1927, a permis à des hommes comme mon arrière-grand-père de retrouver une dignité et de pouvoir se regarder bien en face dans le miroir quand les gens dans la rue détournait leur regard. 

C'est sûrement grâce à eux que Josef est redevenu le grand séducteur qu'il avait avait été avant la guerre, qu'il a trouvé le courage de se remarier, après que sa première épouse lui ai préféré un homme "en bon état". C'est aussi sûrement grâce à eux qu'il apparaît de temps à autres sur les photos de famille, avec la petite pudeur d'arborer son meilleur profil, celui du trou d'entrée de la balle, pas celui de la sortie. 

Vous allez me dire que ce n'est ni le lieu, ni le moment et pourtant... A mes yeux, ce sera toujours le lieu et l'endroit car biensûr si le nom de "gueules cassées" vous l'avez forcément entendu dans vos cours d'histoire, ou vu dans le fameux film la chambre des officiers, vous ne savez pas qu'ils existent toujours. 

Presque un siècle après le début de la première guerre mondiale, la guerre, les opérations extérieures, les interventions, fabriquent encore de ces hommes exceptionnels qui refusent d'être des handicapés, refusent de cacher leur infirmité à la face du monde. Ils choisissent tout comme Josef à l'époque, de réapprendre à vivre et rester debout dans cette adversité.

Je voulais les saluer, leur dire combien leur solidarité est belle. Et combien elle me touche et m'inspire chaque jour. 

Quand la vie me malmène, comme elle malmène chacun d'entre nous, je pense à eux (et elles). Je me dis que si ils réussissent à "sourire quand même", je le dois aussi. Je le dois à Josef et ses camarades qui ayant abolis leurs grades et la diversité de leurs conditions sociales, sont devenus des frères, nés des mêmes parents : l'honneur et l'infortune.

J'espère vous avoir fait découvrir quelque chose que vous ne connaissiez pas ou redécouvrir quelque chose que vous aviez oublié. J'espère aussi que vous saurez retirer le meilleur de cette histoire et que vous aurez envie d'en savoir plus sur eux.

Vous reprendrez bien un peu de caviar?

Vous allez dire que je n'arrête pas d'en parler, pourtant ils ne me paient pas et ne détiennent pas mon pékinois en otage, mais le jeu des gourmets récidive avec cette fois la possibilité de gagner .... Roulement de tambour (merci mon pékinois)... Du caviar et de quoi le déguster dans les règles de l'art.

Toujours le même principe du juste prix... Donc on fonce et on se paie me luxe d'un réveillon ultra chic. 

La chanson du jour : Atlantic city de Bruce Springsteen

Pas mon atlantic city, la sienne :

Tempête sur la baie d'Audierne

Juste quelques images de la tempête pour le plaisir...

Dis Yuzu, c'est quoi ce truc?

Et bien c'est un aliment délicieux, sain, traditionnel et pourtant méconnu. Bon OK, c'est très moche! Il s'agit de la bouillie d'avoine. Ça se commercialise dans le Finistère, et je dois reconnaître que je n'en ai jamais vu ailleurs.

Comme vous pouvez le voir, ça doit rentrer facilement dans le top 10 des aliments les moins engageant au monde, et finalement, c'est en gros une pâte à crêpe ultra compacte. 

Ça se découpe en tranche.

Ça se passe à la poêle dans une noisette de beurre pour bien la saisir.

Ça se sucre en fin de cuisson avec du sucre complet.

Mais surtout ça se mange, et c'est bon!

Bon alors que celles qui connaissent la chose lève le doigt... En fait je pense que j'aurai carrément du faire un concours du "c'est quoi ça"....

Bonne après-midi à tous!

Yuzu teste : la terrine de Saint Jacques au caviar de chez Kaspia

Ce soir, j'ai testé la terrine au Saint Jacques au caviar de chez Kaspia, un bon moment de réconfort bien mérité, en fait. 

J'ai décidé de l'employer pour un  apéro dînatoire vite fait bien fait. Vite du floc de Gascogne, vite des verres à cocktail, vite une baguette de campagne de grillée. 

A la dégustation on sent très bien la Saint Jacques en quantité suffisante, on retrouve des légumes qui allègent la terrine parfaitement et puis enfin, le caviar : iodé comme il faut. Bref, du réconfort en pot parfait sur du pain grillée et avec un vin blanc un peu corsé.