Une table secrète à Brest...

Ma profession m'offre beaucoup de servitude mais cependant quelques privilèges. En voici un, celui de pouvoir déjeuner ou dîner dans un lieu réservé aux initiés (là en l'occurrence c'est déjeuner)....

En entrée nous avions donc choisi, 

foie gras et comportée de figues (très bon selon mon comparse) 

Galette garnie d'une fondue de poireau, lard et champignons

Pour les plats tir groupé avec des brochettes de gambas avec des garnitures aussi belles que bonnes

Pour le desserts nous avons choisi les coupe glacée les plus joliment présentées et bonnes possibles 

Le tout avec un Riesling medaillé d'or à Colmar  très bien choisi

L'art de recevoir par Ladurée

L'art de recevoir par Ladurée

Rien que le titre vous devinez bien que frissonnait d'avance. Je suis atteinte de ce qu'on appelle un syndrome de van de Kamp , c'est à dire qu' un de mes grands fantasmes est d'être une hôtesse de tout premier ordre capable d'organiser des soirées mémorables pour ses amis. Dans les faits je vois plutôt mes amis au restaurant et quand ils se retrouve chez moi c'est pour me réclamer une bière et des chips... France fille aînée de l'Eglise qu'à donc tu fais de ton serment....

Je me suis offert cependant L'art de recevoir par Ladurée , j'en ai été très satisfaite :

- les petits carnets sont facile à manier 

- les recettes réalisables et sortant de la routine mais pas de la tradition

- cela fourmille de petits conseils pratiques quand à l'étiquette 

Il faut reconnaître que le prix reste conséquent, mais cela m'a permis de belles inspirations comme celle du Pique-nique chic