Bons baisers des Indes armoricaines

Les allées du marché bio sont impénétrables. J'ai une tendance à toujours acheter mes fruits et légumes au coup de cœur. Voilà comment il n'est pas rare que je rentre chez moi fière comme Artaban avec une pastèque sous le bras ou une courge butternut en trophée. Ma prise de guerre ce samedi a été un chou chinois. Nacré, ourlé de vert tendre, pesant comme une bille de bois dans mes mains, j'étais sous le charme du nouveau venu. Un gros galet végétal que je choisis frémissante et que j'emportais comme un trésor. 

Je décidais pour l'occasion de balloter l'intrus entre son extrême orient et mon Lorient, en une poêlée à deux entrées de lectures : la Bretagne hivernale répondant à une asie de carte postale, une Indochine facile du coin de la mémoire. 

Pour 2 personnes : 

- un tiers de choux chinois (soit la valeur d'un égouttoir)

- un petite poignée de champignons secs de bonne qualité (en l'occurrence des cèpes et des bolets)

- un belle escalope de poulet

- une carotte 

- un demi citron vert

- de la sauce soja (une rasade pour votre marinade, une pour la cuisson)

- un verre de bouillon de légumes Ariaké 

- une poignée de noix de cajoux

- deux pincées de poudre Gallo épices Roellinger 

Un bonne heure avant la cuisson mettre à mariner le poulet coupé en dés avec le jus de citron vert et la sauce soja

Laver le choux et l'émincer, couper la carotte en bâtonnets. Poêler la carotte et le poulet dans une cuillerée d'huile, puis ajouter les champignons et le choux.

Mouiller au bouillon de légumes et laisser cuire à feu moyen en mélangeant de temps à autre, jusqu'à évaporation raisonnable des liquides. Ajouter une petite rasade de sauce soja. 

Pendant ce temps, torréfier les noix de cajoux grossièrement hachées dans une poêle sèche. 

En toute fin de cuisson ajouter deux belles pincées de poudre gallo. 

Servir à l'assiette et saupoudrant de noix des cajoux. 

Soirée de rentrée

Ça fait longtemps qu'on a pas parler bien-être ici. Il faut dire qu'avec le rythme effréné des derniers mois, je dois reconnaître que j'ai négligé le plus élémentaire en matière de soin en général et d'esthétique en particulier. 

Dimanche soir, j'ai décidé de renouer de facon soft avec un de mes grands amours : la pédicurie maison. Je suis convaincue que les pieds complètement sous estimés. J'ai toujours eu l'impression d'être particulièrement gâtée après ce genre de chose. 

Dans un premier temps j'ai pris soin d'allumer la délicieuse bougie que j'ai reçue à Noël, qui mérite à elle seule un article. Elle a participé à entretenir une petite atmosphère douillette et hivernale. 

Ensuite je m'arme d'une bassine confortable remplie d'eau savonneuse et tiède (habituellement j'aime au jouter une huile essentielle de lavande ou de menthe). Je prends soin d'avoir tout préparer au paravant sur la table basse. À savoir deux serviettes de toilette de taille moyenne (une pour poser ses pieds une pour les sécher), les soins que je vais utiliser. 

Après un minutieux nettoyage à l'eau et au savon (une vingtaine de minutes de bain me parait idéal), j'ai utilisé mon tout nouveau gommage scholl. Il a des extraits de pierre ponce et est particulièrement onctueux : une vraie crème de soin ultra efficace. Habituellement j'ai l'habitude d'utiliser plutôt des gommages aux sucres ou au sel pour les pieds, mais je suis particulièrement satisfaite des particules minérales de celui ci. 

Après un bon rinçage au gant (il permet d'enlever tout ce qui doit partir de peau et de produit) et à séchage la serviette, je suis passée à la phase hydratation. Là encore, c'est un moment qui me réjouit particulièrement. J'insiste particulièrement sur trois points : les orteils, la plante du pied et les alentours du talon. 

Il y a quelques années je me suis beaucoup intéressée à la réflexologie plantaire en particulier en raison de leur capacité à agir sur les douleurs lombaires. Je vous recommande le petit ouvrage. Je le trouve très bien conçu, avec une approche simple et de nombreux croquis adaptés à toutes les situations et envies. 

La question cruciale quand à ce qui concerne ce genre pratique est de prendre son temps. Dans mon cas, je prends des séries télé, en l'occurrence Homeland, et je consacre au moins un épisode au bain de pieds et à la préparation et un épisode uniquement au massage. Une bonne paire de grosses chaussettes et au lit...

La vente d'usine empreinte à Brest

Ils sont miens!!!

La chasse fut particulièrement fructueuse cette fois. J'ai mis la main sur trois modèles qui me plaisent particulièrement. Comme à chaque fois avec Empreinte, la qualité et les finitions sont incroyables. 

L'ophelia dans sa version noir et parme. 

Le thalia en version midnight. Noir et discrètement argenté

Le body emblématique de la dernière collection de la marque

Au total il m'en aura couté moins de 100 euros. Si vous passez à Brest, je vous conseille vivement d'aller au magasin d'usine de la marque, rue de l'eau blanche.

Cette année...

Pour cette année, j'ai de nombreuses envies :

- reprendre le footing de façon ultra régulière (à présent que mes orteils semblent en voie de guérison). Un paire de ballerine mal taillées aura suffit à me faire perdre mes ongles, ce qui a empêché  mes habitudes en matière de course à pied. À présent, reprise du projet "marathon de Yuzu". 

- continuer à réussir à dormir de façon satisfaisante. En 2013, j'ai recommencé à dormir sans insomnies majeures et cela a des conséquences incroyable sur mon hygiène de vie. 

- continuer l'aménagement de ma maison, concevoir le bureau bibliothèque et commencer à la maison d'invités.

- voyager à l'étranger deux fois cette année. À l'occasion d'un long week-end et des vacances estivales. 

- m'offrir un cadeau somptuaire pour mon anniversaire. A ce jour j'hésite entre une très belle bague et un "status bag". 

- obtenir une affectation professionnelle intéressante qui me permettent de passer des journées aussi belles que mes nuits.

- travailler sur mon caractère volcanique : je ne souhaite pas faire de mal au gens que j'aime en raison de mes explosions qui ont atteint des sommets en 2013.

- conserver le twist vers une bonne hygiène de vie. Cette année je souhaite continuer les bonnes mesures initiées l'année précédente. Absence totale de tabac, consommation raisonnée d'alcool (encore plus raisonnée je le souhaite), réduire vraiment le sucré (le plus gros effort de tous)

- mettre en œuvre les premières mesures d'un vrai projet personnel créatif

- faire plus attention "à ce à quoi je ressemble", les deux dernières années ont été si éprouvantes que j'accuse un préjudice esthétique sévère. Je vous en reparle bientôt, mais le bilan est...violent. 

Le patio à Agen

Il m'a fallu une semaine pour trouver un salon de thé à Agen. Je reconnais c'est plutôt rapide... La décoration, le choix de thé et de pâtisseries maison.

On peut également y déjeuner, car on y sert de très bonne salades, tartes et soupe du jour.

J'y ai fait mes courses de Noël en y achetant du chocolat Dolphin au curberdon et du thé du palais des thés. 

Lentilles corail au curry

Cette recette est un de mes basiques ces derniers mois. C'est simple, sain, pas cher et rapide. Je l'utilise en plat unique. 

- 1 bol de lentilles corail

- 1 gros oignon

- 1 tomates

- 1 poivron

- au moins deux cuillères à soupe de bon curry 

- poivre

- de l'huile d'olive

Faire bien revenir l'oignon finement haché dans l'huile d'olive jusqu'à coloration. 

Ajouter la tomate et la le poivron coupés en petits dés, faire revenir.

Ajouter les lentilles, le curry à votre convenance et deux bols d'eau.

Laisser cuir un petit quart d'heure à feu doux

Si il vous en reste c'est idéal froid. 

Les pâtes du réconfort : mes spaghetti à l'arrabiatta

Quand j'étais petite, le top de l'exotisme c'était les soirées spaghetti avec bolognaise en flacon. Bizarrement je me suis détournée des spaghetti plusieurs années avant de les retrouver cette année pour mon très grand réconfort. Pour tout dire, on m'en a cuisiné dans ce but après la mort de papa. 

J'ai donc mis au point mon petit protocole qui fonctionne très bien dans mon cas. 

- 4 tomates 

- 1/2 poivron rouge

- 1 petit piment oiseau 

- 1 gousses d'ail

- 2 cuillerées à soupe de vinaigre balsamique 

- 1 oignon

- de l'huile d'olive

- du poivre de bonne qualité moulu grossièrement 

Faire bien revenir l'oignon finement haché et l'ail entier après en avoir ôté le germe.

Ajouter le poivron et le piment hachés très finement, puis les tomates après les avoir pelées dans l'eau bouillante et coupées en cubes.

Ajouter le vinaigre balsamique et le poivre.

Laisser cuire doucement puis y verser les spaghetti pour y finir leur cuisson deux petites minutes.

Servir avec du grana padano pour ceux qui le souhaitent.

Ensuite on se pose devant un film pas sérieux ou une série (si c'est américain c'est encore mieux). 

On se met sous le plaid (gros, le plaid)

On se sert un vin rouge bien charpenté et on alterne lentement une bouchée, une goulée. Évidemment on a pris soin d'enfiler ses pantoufles.

Très important : on finit la bouteille, puis on va au lit.